在绝大多数零售企业眼里,只有顾客的说法,没有客户的概念。这两个词有什么区别呢?
顾客,你不认得他,他不认得你。客户,你认得他,他也认得你。就是这么简单的区别。
旧社会到店铺里学做生意可不简单,一项重要的修炼就是认人。老客进门要称呼,李先生、张太太、顾小姐;生客进门,要当老客招呼。不仅是透着亲切、尊重,关键是对于顾客的了解、购物的喜好习惯的把握。用当下的话说就是客户管理。
现代零售人越来越不讲究,文化素质和商业素质背离,慢慢的把客户都变成了顾客,同质化,模糊化,倒是麦德龙这样的外国企业,才教回我们客户观念和客户管理。
在麦德龙,为了服务餐饮客户,招聘了餐饮业的人才做客户经理、客户专员。我还曾经要求负责餐厅、酒店客户的专员,必须深入客户的厨房、仓库,了解客户的菜单和库存变化。在郑州,我多次带领客户专员到客户的仓库了解物料品种和消耗变化。
我也曾经结合麦德龙和各种零售、直销、专业渠道销售的优劣,为百安居写了一套客户开发和管理的体系,只可惜高速发展的百安居实在是要理顺的事情太多了,把这套体系束之高阁。
麦德龙的一些理念,是我们很多零售企业所根本不具备的。比如客户定位,人家都是开门迎客,麦德龙却是用会员卡制度拒绝了大多数顾客;比如客户开发和管理、客户拜访和分析、一对一销售、销售促进、专业客户服务、大批量销售等等。很多超越了现有零售业的范畴。实际上指出了未来零售业差异化营销的目标,就是从商品营销转为客户营销。
如果能坚持做到这一点,哪怕人人乐、家乐福这样的商场就是开遍了麦德龙周围,麦德龙依然会有自己的客户群和生意。